1. Short Title शीर्षक
[Serule 17(2) and 17(3)]
या नियमांना महाराष्ट्र बिअर व वाइन उत्पादन नियम, १९६६ असे म्हणता येईल.
सोपी मराठी (सरळ भाषेत स्पष्टीकरण)
थोडक्यात: हे नियम महाराष्ट्रात बिअर आणि वाइन बनवण्याचे नियम आहेत.
---
**विस्तारात:**
• या नियमांचे नाव "महाराष्ट्र बिअर व वाइन उत्पादन नियम, १९६६" आहे.
• याचा अर्थ असा की महाराष्ट्रात बिअर आणि वाइन कसे बनवायचे, कोण बनवू शकतो, कोणती परवानगी लागते, कोणते नियम पाळावेत — हे सब काही या नियमांमध्ये लिहिलेले आहे.
• हे नियम १९६६ सालापासून लागू आहेत.
• जर तुम्हाला बिअर किंवा वाइन बनवायचे असेल, तर तुम्हाला या नियमांचे पालन करावे लागेल — मतलब licence घेणे, परवानगी मिळवणे, सरकारला कर भरणे वगैरे.
---
**सोपा उदाहरण:**
जर एखादी कंपनी महाराष्ट्रात बिअर किंवा वाइन बनवू पाहते, तर त्याला या १९६६ च्या नियमांचे पालन करायचे आहे.
---
**विस्तारात:**
• या नियमांचे नाव "महाराष्ट्र बिअर व वाइन उत्पादन नियम, १९६६" आहे.
• याचा अर्थ असा की महाराष्ट्रात बिअर आणि वाइन कसे बनवायचे, कोण बनवू शकतो, कोणती परवानगी लागते, कोणते नियम पाळावेत — हे सब काही या नियमांमध्ये लिहिलेले आहे.
• हे नियम १९६६ सालापासून लागू आहेत.
• जर तुम्हाला बिअर किंवा वाइन बनवायचे असेल, तर तुम्हाला या नियमांचे पालन करावे लागेल — मतलब licence घेणे, परवानगी मिळवणे, सरकारला कर भरणे वगैरे.
---
**सोपा उदाहरण:**
जर एखादी कंपनी महाराष्ट्रात बिअर किंवा वाइन बनवू पाहते, तर त्याला या १९६६ च्या नियमांचे पालन करायचे आहे.
2. Definitions व्याख्या
| Month and date (1) | Batch No. (2) | Variety of liquor (3) | Opening Balance | In vats of other vessels lines (4) | Quantity | Quantity of potable liquor received from manufacturing room | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Strength (12) | Variety of liquor (12) | Strength (13) | Batch No. of Register P. L. VI (15) | Quantity in litres (14) | Strength (13) | Variety of liquor (12) | Batch No. (16) | Variety of liquor (17) | Quantity in litres (18) | Strength (13) | Page No. of Register P. L. VI (20) | No. of bottles (7) | 180 ml. (6) | 375 ml. (5) | 750 ml. (4) | No. of bottles (8) | (9) | (10) | |||
1[and how is it proposed to finance it.]1
या नियमांमध्ये, संदर्भानुसार अन्यथा आवश्यक असल्यास वगळता,—
फुट नोट: 1
सोपी मराठी (सरळ भाषेत स्पष्टीकरण)
थोडक्यात:
Rule 2 हा नियमांमधील मुख्य शब्दांचे अर्थ समजावून देणारा नियम आहे — जेणेकरून कोणालाही गोंधळ न होता सर्वजण एकच अर्थ समजू शकतील.
---
विस्तृत व्याख्या:
**मुख्य शब्दांचे अर्थ:**
• **Act** = मुंबई दारूबंदी अधिनियम, १९४९ (हा मूळ कायदा)
• **Beer** = माल्ट किंवा धान्य (गव्हार, जवार वगैरे) मधून बनवलेले पेय, त्यात हॉप्स (एक विशेष वनस्पती) मिसळून — उदा., एल, पोर्टर, स्टाउट
• **Wine** = द्राक्षे, फळे, फुले, केळी किंवा बीट मूळापासून बनवलेले पेय (किण्वन प्रक्रियेद्वारे), ३०-४२% अल्कोहल असणारे
• **Bottling** = बनलेली बिअर/वाइन बाटल्या, बंड किंवा केगमध्ये भरणे आणि पुन्हा भरणे
• **Brewery** = जेथे बिअर बनविली जाते, साठविली जाते आणि पाठविली जाते — ते संपूर्ण स्थान
• **Manufactory** = जेथे वाइन बनविली जाते, साठविली जाते आणि पाठविली जाते
• **Licence** = नियमांतर्गत दिलेला परवाना
• **Licensee** = जो व्यक्ती परवाना धारण करतो
**तांत्रिक शब्द (Equipments):**
• **Copper** = पाणी उकळण्यासाठी वापरलेले भांडे
• **Fermenting vessel** = किण्वन होणारे पात्र (जेथे यीस्ट काम करते)
• **Hopback** = हॉप्स काढून टाकण्यासाठी पात्र
• **Mashtun** = माल्ट/धान्य संपवण्याचे पात्र
**नवीन प्रकारच्या Breweries/Wineries:**
• **Microbrewery** = २-५ लाख लिटर/वर्ष क्षमतेचा लहान ब्रुअरी, केवळ ५ लिटर किंवा त्यापेक्षा अधिक पॅकेजमध्ये विक्रय
• **Restaurant-brewery** = रेस्तरांच्या बाजूला किंवा त्यामध्येच बनवलेली बिअर, ऑन-साईट (बिना बाटल्यांमध्ये) किंवा अन्य परवानाधारकांना पॅकेज स्वरूपात विक्रय
• **Craft wine** = फळे/फुले/केळी/तांदूळापासून, शर्करा/दूड न मिसळता, कृत्रिम स्वाद न देता बनलेली वाइन
• **Mead wine** = मध (honey) किणवून बनवलेली वाइन, मसाले/फळे मिळून
---
**सारांश:**
या नियमातून तुम्हाला बिअर, वाइन, brewery, manufactory, licence आणि सोबतच नवीन प्रकारच्या छोट्या उत्पादन केंद्रांचा अर्थ समजतो.
Rule 2 हा नियमांमधील मुख्य शब्दांचे अर्थ समजावून देणारा नियम आहे — जेणेकरून कोणालाही गोंधळ न होता सर्वजण एकच अर्थ समजू शकतील.
---
विस्तृत व्याख्या:
**मुख्य शब्दांचे अर्थ:**
• **Act** = मुंबई दारूबंदी अधिनियम, १९४९ (हा मूळ कायदा)
• **Beer** = माल्ट किंवा धान्य (गव्हार, जवार वगैरे) मधून बनवलेले पेय, त्यात हॉप्स (एक विशेष वनस्पती) मिसळून — उदा., एल, पोर्टर, स्टाउट
• **Wine** = द्राक्षे, फळे, फुले, केळी किंवा बीट मूळापासून बनवलेले पेय (किण्वन प्रक्रियेद्वारे), ३०-४२% अल्कोहल असणारे
• **Bottling** = बनलेली बिअर/वाइन बाटल्या, बंड किंवा केगमध्ये भरणे आणि पुन्हा भरणे
• **Brewery** = जेथे बिअर बनविली जाते, साठविली जाते आणि पाठविली जाते — ते संपूर्ण स्थान
• **Manufactory** = जेथे वाइन बनविली जाते, साठविली जाते आणि पाठविली जाते
• **Licence** = नियमांतर्गत दिलेला परवाना
• **Licensee** = जो व्यक्ती परवाना धारण करतो
**तांत्रिक शब्द (Equipments):**
• **Copper** = पाणी उकळण्यासाठी वापरलेले भांडे
• **Fermenting vessel** = किण्वन होणारे पात्र (जेथे यीस्ट काम करते)
• **Hopback** = हॉप्स काढून टाकण्यासाठी पात्र
• **Mashtun** = माल्ट/धान्य संपवण्याचे पात्र
**नवीन प्रकारच्या Breweries/Wineries:**
• **Microbrewery** = २-५ लाख लिटर/वर्ष क्षमतेचा लहान ब्रुअरी, केवळ ५ लिटर किंवा त्यापेक्षा अधिक पॅकेजमध्ये विक्रय
• **Restaurant-brewery** = रेस्तरांच्या बाजूला किंवा त्यामध्येच बनवलेली बिअर, ऑन-साईट (बिना बाटल्यांमध्ये) किंवा अन्य परवानाधारकांना पॅकेज स्वरूपात विक्रय
• **Craft wine** = फळे/फुले/केळी/तांदूळापासून, शर्करा/दूड न मिसळता, कृत्रिम स्वाद न देता बनलेली वाइन
• **Mead wine** = मध (honey) किणवून बनवलेली वाइन, मसाले/फळे मिळून
---
**सारांश:**
या नियमातून तुम्हाला बिअर, वाइन, brewery, manufactory, licence आणि सोबतच नवीन प्रकारच्या छोट्या उत्पादन केंद्रांचा अर्थ समजतो.