a member of the community to which the applicant belongs and who is approved by the State Government under section 45 of the Act. If the applicant is himselfsuch religious head of the person approved under section 45 of the Act he shall make an application direct to the Collector stating that he is such religious head or the person approved under section 45 of the Act.
4. Grant of Licence S.W.II
On receipt of the application and the certificate or recommendation, the Collector may make such enquiries as he may deem necessary and if he is satisfied that there is no objection to grant the authorisation applied for he may grant and authorisation in Form S. W. 1 on payment of 1[a fee Rs. 25]1
अर्जावर प्राप्ती नंतर जिल्हाधिकारी असे चौकशी करू शकतो जे त्याला आवश्यक वाटेल आणि जर त्याला असे समाधान होत असेल की उत्पादन कारखाना आणि उपकरणे धार्मिक दारूच्या निर्माणासाठी योग्य आहेत आणि परवान्याला दिल्या जाण्यास कोणतेही आक्षेप नाहीत, तर तो आयुक्तच्या पूर्व मंजूरीने अर्जदारास नमुना एस. डब्ल्यू. II १ मध्ये परवाना दिल्यास २ [रुपये ५०च्या शुल्कावर] प्राप्त होईल. तो नियम ३ मध्ये संदर्भित कर्ताव्य, योजना आणि विवरणाचे मूळ प्रत धारण करून त्यांच्या दुहेरी प्रतीस परवान्याची प्रत संलग्न करून संबंधित कर्मचाऱ्याला पाठवील आणि जर कोणतीही तिहेरी प्रत असेल तर परवानाधारकास परत करील.
---
**तपशील:**
**अर्जावर कोण निर्णय घेतो?**
• जिल्हाधिकारी (Collector) हा अर्ज प्राप्त करून निर्णय घेतो.
**Collector काय तपास करतो?**
• कारखाना आणि यंत्रसामग्री धार्मिक दारु बनवण्यासाठी योग्य आहेत का?
• licence देऊनास कोणता कायदेशीर अडचण तर नाहीये का?
**मंजुरी कोण देतो?**
• Collector एकटा नाही — त्याला Commissioner ची पूर्व मंजुरी हवी.
• मतलब, शेवटी Commissioner ने "हो, दे" असे सांगायला हवे.
**अर्जदारास काय मिळते?**
• Form S.W. II मध्ये licence मिळतो.
• एक्स्ट्रा: ₹50 fee भरायला हवा.
**कागदपत्र कसे संभाळले जातात?**
• Collector कडे original (मूळ) कागदपत्र राहते.
• Duplicate (दुसरी प्रत) + licence की प्रत → Officer-in-charge (संबंधित अधिकारी) कडे जाते.
• Triplicate (तिसरी प्रत) असेल तर → परवानाधारकास परत दिली जाते.
**साधारण भाषेत:**
जर तुम्हाला धार्मिक दारु बनवायचा असेल, तर Collector ला अर्ज करा. तो चौकशी करून Commissioner ला विचारेल. दोघांची मंजुरी मिळाली, तर तुम्हाला licence मिळेल — ₹50 भरून!
5. Validity of the licence
2[* *2
कोणत्याही वेळी एक वर्षापेक्षा अधिक कालावधीसाठी कोणताही परवाना दिला जाणार नाही आणि कोणत्याही परिस्थितीत असा कालावधी परवान्याच्या प्रारंभाच्या तारखेनंतर येणाऱ्या ३१ मार्चपुढे वाढविला जाणार नाही.
Sacramental wine (धार्मिक वाइन) बनवण्यासाठी licence एक वर्षापेक्षा जास्त मिळत नाही, आणि हा licence नेहमी 31 मार्चला संपतो.
विस्तारित समजूत:
• **कमाल कालावधी:** तुम्हाला जर sacramental wine बनवण्यासाठी licence घायचे असेल तर तुम्हाला एकाच वेळी 1 वर्षपेक्षा जास्त कालावधीसाठी licence मिळणार नाही.
उदा., जर तुमचा licence जानेवारी 2024 ला सुरू झाला, तर तुम्हाला अधिकतम जानेवारी 2025 पर्यंत licence मिळू शकतो.
• **31 मार्चचा महत्व:** तुमचा licence कितीही महिन्यांनी सुरू झाला असो, तो हमेशा 31 मार्चला संपतो.
उदा., जर तुमचा licence डिसेंबर 2024 ला सुरू झाला, तर तो 31 मार्च 2025 ला समाप्त होईल — भरपूर 1 वर्ष न असतानाही.
• **दरवर्षी नवीकरण:** licence संपल्यावर तुम्हाला पुन्हा अर्ज देऊन नवा licence घ्यावा लागतो. हे नियम सरकारला हर वर्षी नियंत्रण ठेवण्यास मदत करतो.
• **का असा नियम?** हे नियम sacramental wine (चर्च आणि धार्मिक कार्यांसाठी) बनवणार्यांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी आहे.
6. Quantity of Sacramental Wine
No authorisation shall be granted to any applicant for a quantity exceeding that specified in the certificate of recommendation and in no case shall it be granted to such applicant exceeding such quantity as the Commissioner may determine in this behalf
अर्जदाराने उत्पादित केलेल्या आणि त्याच्या अर्जात त्याने निर्दिष्ट केलेल्या धार्मिक विधी मद्याच्या कमाल प्रमाणाचा विचार करून जिल्हाधिकाऱ्यांनी निश्चित केलेल्या प्रमाणासाठी परवाना दिला जाईल.
---
**तपशील:**
• **Sacramental wine म्हणजे काय?**
धार्मिक संस्कार आणि पूजा-अर्चनांमध्ये वापरली जाणारी विशेष दारू. हा नियम फक्त त्याच साठी आहे.
• **अर्जदाराला काय करायचे?**
तुमचा application देताना तुम्ही सांगावे लागेल - "मी महिनाभर / साळीभर किती प्रमाणात हि दारू बनवू शकतो?"
उदा., जर तुम्ही म्हणाल की "मी 100 लिटर बनवू शकतो" तर तुम्हाला 100 लिटरचा licence मिळेल.
• **Collector चा भूमिका:**
Collector तुमच्या अर्जातला हा प्रमाण पाहून आणि तुमच्या क्षमतेचा विचार करून licence दरम्यान शर्तीचा प्रमाण ठरवतो.
तुम्ही ज्या प्रमाणात बनवण्याचा दावा केलात, त्यापेक्षा कमी प्रमाणचा licence दिला जाऊ शकतो.
• **सोप्या भाषेत:**
तुमच्या क्षमता आणि गरजेनुसार Collector तुम्हाला production का limit देतो.
असे करून कोणीही अनावश्यक प्रमाणात दारू बनवू शकत नाही.
**उदाहरण:**
जर तुम्ही application मध्ये 50 लिटर बनवण्याचे सांगितले, पण Collector समजून घेतला की 30 लिटरच तुम्हाला पुरेसे आहे, तर तुम्हाला 30 लिटरचाच licence मिळेल.
7. Supervision
Wine or liquor required by a person holding and authorisation under rule 4 shall not be obtained from any place except from a Government or licensed depot or from a licensed manufacturer of sacramental wine.
परवानाधारकाने प्रभारी अधिकाऱ्यांच्या देखरेखीखाली निर्मिती कारखान्यात धार्मिक विधी मद्य उत्पादनाशी संबंधित सर्व कार्यवाही करावी.
विस्तृत समजावून:
• धार्मिक विधीसाठी वापरली जाणारी दारू (sacramental wine) बनवणारा परवानाधारक आहे ना, तर त्याने ही सर्व उत्पादन क्रिया कारखान्यात करायला हवी.
• कारखान्यात होणारे सर्व काम — दारू तयार करणे, साठवणे, पॅकेजिंग करणे — हे सब कुछ सरकारी Officer-in-charge (प्रभारी अधिकारी) च्या थेट देखरेखीखाली होणे आवश्यक आहे.
• याचा अर्थ असा आहे की तुमच्या कारखान्यात सरकारी अधिकारी येऊ शकतो आणि कोणत्याही वेळी तुमचे काम तपासू शकतो.
• परवानाधारकाला कोणतेही लपवून ठेवायचे नाही, सब काही खुल्या मनाने दाखवायचे.
• जर तुम्ही अधिकाऱ्यांना माहिती दिल्याशिवाय कोणते काम करता किंवा त्यांच्या पाहणीशिवाय उत्पादन करता, तर हे नियम तोडणे ठरेल.
**सरल शब्दांत:** दारू बनवताना तुम्ही सरकारी अधिकाऱ्यांचा हिशेब ठेवला पाहिजे — ते जाहिरातीशिवाय येऊ शकतात.
8. Condition for manufacturing of sacramental wine
A person holding an authorisation under rule 4 shall get all purchases of wine or liquor; as the case may be, entered by the depot-keeper, the officer-in-charge of the depot, or licensed manufacturer or sacramental wine as the case may be, in his authorisation.
परवानाधारकाने धार्मिक विधी मद्य उत्पादनासाठी केवळ मनुके हा आधार म्हणून वापरावा आणि किण्वनापूर्वी, किण्वनाच्या वेळी किंवा किण्वनानंतर कोणतीही साखर, किण्वन कारक किंवा अन्य पदार्थ मिसळू नये.
धार्मिक दारू बनवताना परवानाधारकाने फक्त मनुके वापरावेत — त्यात साखर, रासायनिक पदार्थ किंवा अन्य कोणतेही पदार्थ मिसळू नये.
---
विस्तारित समजावून:
**Rule 8 म्हणते:**
• परवानाधारकाला (ज्यांना धार्मिक दारू बनवण्याचा licence आहे) धार्मिक विधीसाठीचे दारू (sacramental wine) बनवताना **फक्त मनुके** वापरावे लागते.
• मनुकांतून दारू बनवण्याची प्रक्रिया म्हणजे किण्वन (fermentation) — यात मनुकेतील साखर आपोआप दारूत रूपांतरित होते.
• **महत्वाचे नियम:**
- किण्वनापूर्वी (शुरुआतीला) कोणतीही साखर किंवा रासायनिक पदार्थ मिसळू नये
- किण्वनाच्या वेळी कोणतीही किण्वन कारक (yeast किंवा इतर) मिसळू नये
- किण्वनानंतर कोणतेही अन्य पदार्थ मिसळू नये
• उदा., जर तुम्हाला साखर, खमीर किंवा रंग/गंध लाव्यासाठी कोणतेही केमिकल मिसळायचे असेल तर हे नियम तोडणे ठरेल.
**कारण:**
हा नियम धार्मिक दारूच्या शुद्धतेसाठी आहे — ते फक्त नैसर्गिक मनुकेचेच बनले पाहिजे.
यल्या नियमांचे उल्लंघन केल्यास licence रद्द होऊ शकते किंवा दंड भरावा लागू शकतो.
9. Process for Manufacturing sacramental wine
The privilege of purchase, transport and possession of wine or liquor granted under the authorisation shall extend only so fhr as it is incidental to the use or consumption of such wine or liquor, in accordance with these rules and the conditions of the authorisation.
परवानाधारकाने धार्मिक विधी मद्य उत्पादनासाठी पुढील प्रक्रिया अवलंबावी, ती अशी : परवानाधारकाने—
धार्मिक विधीसाठी वापरली जाणारी मद्य बनवताना परवानाधारकाने मनुके, पाणी, किण्वन आणि गाळण्याची विशिष्ट प्रक्रिया पाळावी लागते।
तपशीलवार प्रक्रिया:
**मनुक्यांची तयारी:**
• मनुके एका पिपात (दोन भागांमध्ये कापलेल्या) टाकावेत
• त्या घाण असल्यास धुवावेत
**पाणी मिसळणे:**
• मनुक्यांना पाणी मिसळणे आवश्यक — ९१ किलोग्रॅम मनुक्यांसाठी कमीत कमी १०० लिटर पाणी
• ४८ तास पाण्यात ठेवावे, मग मनुके कुचलावे
**किण्वन (Fermentation):**
• कुचलेलेली मनुके आणि रस (ज्यास "मस्ट" म्हणतात) पिपात ठेवावेत
• दिवसातून एकदा स्वच्छ काठीने ढवळावे
• १५ दिवस किण्वन सुरू ठेवावे
**गाळणी व बाटलीबंदी:**
• १५ दिवसांनंतर मद्य काढून गाळणीसाठी तयार पात्रात ओतावे
• पांढऱ्या ताटाच्या कापडाने डच पद्धतीने गाळावे
• गाळणीनंतर पुन्हा पिपात ओतावे
• जर पिप पूर्णपणे भरलेले नसेल, तर रिकाम्या जागेत गंधक जाळावे
• मग मद्य बाटलीबंद करावे
**सारांश:** ही एक कठोर वैज्ञानिक प्रक्रिया आहे जी धार्मिक मद्यांची गुणवत्ता सुनिश्चित करते।
10. Intimation in Form A for manufacture of sacramental wine
Any wine or liquor purchased under an authorisation shall be used solely for sacramental purposes.
परवानाधारक पवित्र दारूचे उत्पादन करण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी नमुना 'अ' मध्ये कार्यालयीन प्रभारीला सूचना पाठवील आणि त्याची प्रत जिल्ह्याचे जिल्हाधिकारी आणि संबंधित तालुका किंवा तहसील येथील २ [दारूबंदी आणि उत्पादन शुल्क निरीक्षक] यांना अग्रेषित करील.
जर तुम्हाला धार्मिक उद्देशांसाठी दारू बनवण्याचा licence आहे, तर उत्पादन सुरू करण्यापूर्वी तीन जागांना अधिसूचना पाठवणे अनिवार्य आहे।
विस्तृत समजावणी:
• **कोणला licence आहे?** — ज्या व्यक्तीकडे sacramental wine (पवित्र/धार्मिक दारू) बनवण्याचा official licence आहे, तेच यह नियम पाळू शकतो।
• **कोणी notification (सूचना) पाठवायचा?** — licensee (परवानाधारक) ने आपल्या हातून पाठवायची.
• **कधी पाठवायचा?** — उत्पादन कुणी सुरू करायचा तर त्याच्या आधीच, मागे नव्हे.
• **कोणत्या फॉर्मात?** — "Form A" (नमुना 'अ') हा विशेष form असतो — त्यात काय लिहायचे हे सरकारने ठरवलेले असते।
• **कोणना पाठवायचा?** (तीन जागांना)
1. **Officer-in-charge** (पवित्र दारू बनवण्याचा प्रभारी अधिकारी)
2. **District Collector** (तुमच्या जिल्ह्याचा जिल्हाधिकारी) — मूळ फॉर्मची प्रत
3. **Prohibition Inspector** (तालुका/तहसील स्तरावरील दारूबंदी निरीक्षक) — मूळ फॉर्मची प्रत
• **काय होतं जर नोटिफिकेशन न पाठविली?** — हे नियम तोडले म्हणजे licence रद्द होऊ शकता आणि दंड लागू शकतो.
सोप्या भाषेत — "सरकारला माहीत असायला हवे की तुम्ही दारू बनवणार आहात, म्हणून आधीच सूचना द्या."
11. Samples for Analysis
No licence, permit pass or authorisation shall be necessary for the consumption or use any person of wine or liquor for sacramental purpose if such wine or liquor is given to him by a person holding an authorisation under rule 4 in accordance with the conditions of the authorisation.
FORMS.W/A-1
Application No.
Application for an authorisation to posses, consume and use wine/liquor for sacramental purpose
- Name and address of the apllicant
- Age
-
- Community to which the applicant belongs.
- Religion and sect
परवानाधारक हे अधिकारी-प्रभारी यांच्या मागणीवर "निर्मितीस्थळी निर्मित केलेल्या 'मस्ट आणि धार्मिक जलाची' आणि वापरण्यात आलेल्या किसमिसांचे आणि पाण्याचे नमुने विश्लेषणासाठी विना खर्चाने घेतले जाऊ दिले पाहिजेत."
Sacramental wine बनवणारा परवानाधारक (licensee) हा सरकारी अधिकारी यांना मागणी केल्यावर त्याच्या कारखान्यातून किसमिस, पाणी आणि तयार झालेले wine चे नमुने विना कोणत्याही खर्चाने देऊ दिले पाहिजेत — ते नमुने तपासणीसाठी (analysis).
विस्तार:
• **परवानाधारकाचे कर्तव्य:** जर सरकारी Officer-in-charge तुम्हाला नमुने देण्यास सांगितले, तर तुम्हाला तातडीने ते देऊ दिले पाहिजे.
• **कोणते नमुने देऊ दिले पाहिजेत:**
- किसमिस (raisins) — जे तुम्ही वापरता
- पाणी — जे तुम्ही वापरता
- Must — हे wine बनवण्याचे अर्धपकले द्रव्य
- Sacramental water — धार्मिक कामासाठी तयार केलेले पाणी
• **खर्च:** सगळे नमुने विना खर्चाने देऊ दिले पाहिजे. यानी तुम्हाला कोणतेही पैसे देऊ नाहीत, पण तुम्ही नमुने देताना कोणताही खर्च करू शकत नाही.
• **उद्देश:** हे नमुने तपास करून government हे सुनिश्चित करतो की तुम्ही योग्य quality च्या साहित्य वापरत आहात आणि कायद्यानुसार wine बनवत आहात.
• **न मान्य केल्यास:** जर तुम्ही नमुने देण्यास नकार दिलात, तर ते कायद्याचे उल्लंघन होते आणि तुमच्या licence रद्द होऊ शकते किंवा दंड लागू शकतो.